Wir haben Links gesammelt zu einfachen, einstiegsfreundlichen Anleitungen zu digtaler Selbstverteidigung:
Die Seite der EFF (Electronic Frontier Foundation) zu Email-Selbstverteidung https://emailselfdefense.fsf.org/de/
Etwas älter aber auch von der EFF, das Surveilance Selfdefense Project https://ssd.eff.org/
Eine Kooperation der TU Berlin (Fokus hier eher auf Verbraucherinnen-Schutz) http://www.verbraucher-sicher-online.de/
hier unter anderem: Verschlüsselung (http://www.verbraucher-sicher-online.de/thema/verschluesselung), sicheres Löschen (http://www.verbraucher-sicher-online.de/thema/verschluesselung) und Passwörter (http://www.verbraucher-sicher-online.de/artikel/checkliste-sichere-passwoerter)
Die Inhalte sind hier cc-Lizensiert
Weniger Anleitung sondern eher Tool-Liste: https://prism-break.org und https://alternatives.tacticaltech.org/
Eher zur Vorbereitung von Crypto-Parties und für Trainer:
Das Crypto-Party-Handbook (ziemlich ausführlich, 300 Seiten): http://mirror-de.cryptoparty.is/handbook/
https://www.level-up.cc/
http://gandre.ws/blog/blog/2014/01/01/educators-toolbox-for-security-trainers/